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某食品公司整改報(bào)告

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某食品公司整改報(bào)告

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某食品公司整改報(bào)告

——haccp體系評(píng)審整改報(bào)告

xxx出入境檢驗(yàn)檢疫局:

xxx檢驗(yàn)檢疫局評(píng)審組以xx為組長(zhǎng),xx為組員組成的haccp體系評(píng)審小組于2005年01月12日來(lái)我司進(jìn)行haccp體系評(píng)審工作,評(píng)審過(guò)程中一分廠發(fā)現(xiàn)了五個(gè)不符合項(xiàng)。公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次評(píng)審高度重視,隨后立即制定整改措施,我公司根據(jù)要求,結(jié)合實(shí)際情況,制定措施如下:

一、 1.存在問(wèn)題:

沒(méi)有制定2012年培訓(xùn)計(jì)劃。

2.整改措施:

編寫制定2012年年度培訓(xùn)計(jì)劃,并且進(jìn)行記錄。(見(jiàn)附件一)

二、 1.存在問(wèn)題:

2011年12月2日出庫(kù)記錄21000kg原料,12月3日生產(chǎn)記錄中缺少原料解凍記錄, 原料出庫(kù)記錄順序號(hào)與單據(jù)不一致。

2.整改措施:

對(duì)車間相關(guān)記錄重新設(shè)計(jì),遵照記錄合格全面的要求,在成品檢驗(yàn)記錄中增加了生產(chǎn)批代碼。(見(jiàn)附件二)

三、 1.存在問(wèn)題:

化驗(yàn)室使用的2臺(tái)電子秤未校準(zhǔn)。

2.整改措施:

化驗(yàn)室使用的2臺(tái)電子秤已經(jīng)xxx計(jì)量所進(jìn)行校準(zhǔn),并且出具相關(guān)證明文件。(見(jiàn)附件三) 四、1.存在問(wèn)題:

輔料間車間無(wú)投遞口,防止交叉污染。

2.整改措施:

輔料間已改進(jìn),外設(shè)投遞口(見(jiàn)附件四)

五、1.存在問(wèn)題

《危害分析工作單》中對(duì)魷魚筒生物性危害提出的判斷依據(jù)不正確。

2.整改措施

重新對(duì)魷魚筒生物性危害進(jìn)行分析,將對(duì)性物性危害的判斷依據(jù)增加對(duì)時(shí)間和溫度的控制某食品公司整改報(bào)告。 xxx有限公司

20052年1月16日

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